Diospyros kaki - Plaqueminier du Japon

Le Plaqueminier du Japon est originaire de la Chine et peut facilement résister à nos hiver. Ses fruits, les fameux kaki, sont matures à l'automne. La particularité de cet arbre concerne la maturation nocturne des fruits, qui augmente durant les nuits de gel. Le kaki acquiert un goût plus doux grâce au gel. Devient généralement mature fin octobre-début Novembre.